本站首页协会介绍 协会动态 三名评审 文件通知 业界新闻 政策法规 行业分析 教育培训 经营管理 健康饮食 人才招聘 联系我们 加入协会
欢迎光临濮阳餐饮协会官方网站! 欢迎光临濮阳餐饮协会官方网站!
  推荐企业
 

  • 濮阳市长垣家乡菜

  • 濮阳市老家水饺

  • 长垣家乡菜(黄河路店)

  • 濮阳市斤斤两两家乡菜
  •  
  •  
       
      首页 >> 文件通知
    “文明餐桌活动”倡议书
    发布时间:2016/6/8 16:44:32 []人次

     “文明餐桌活动”倡议书


     
    为扎实推进“文明餐桌”活动顺利开展,市委宣传部、市文明办、市食药监局、市直机关工委、市教育局、市商务局、市卫生局、市旅游局、市工商局、市餐饮与饭店行业协会联合向全市餐饮企业发出如下倡议:
    一、从我做起、从现在做起、从点滴做起,积极打造文明、和谐、健康的就餐环境,传承“文明礼仪之邦”之美德。
    二、餐饮企业在醒目位置摆放“文明餐桌活动”标示牌,张贴“文明餐桌活动”宣传标语,餐桌摆放“文明用餐”提示卡。
    三、餐厅大堂和包间摆放“适量点餐,剩餐打包”、“节约光荣、浪费可耻”等内容的提示牌和宣传画。提倡分餐制,服务员主动提醒顾客适量点菜,“吃多少点多少”,主动提供免费打包服务,引导顾客摒弃讲排场、比阔气的消费陋习。对不剩餐和打包的顾客,采取赠送小礼品或其它方式予以奖励。
    四、餐饮企业为客人提供干净卫生的餐具、用具,拒绝或减少一次性餐具。
    五、餐饮企业对员工进行礼仪培训,餐饮企业员工对待顾客应文明礼貌、用语规范,主动提醒顾客不酒后驾车,主动劝阻顾客不在公共场所吸烟。
    六、餐饮企业逐步推行商务餐“分餐制”,根据消费人数提供可选择的套餐。建议会议用餐以自助餐为主,在年夜饭、节日餐的销售中要坚持适量的原则,对于大型婚喜寿宴在菜单的制定中要确定以够吃为标准,不留余地,并根据宴会进展情况控制上菜。
    七、餐饮企业根据自身情况,倡导小盘式、多品种的经营方式,推出双人餐、四人餐,以七寸盘、八寸盘为主的小型聚餐,多提供 “小份、适价”、“热菜拼盘”服务方式。开展外卖和就近送餐服务。
    八、对多点的没来得及做的菜品,提供退单服务,并推出顾客存酒、存菜、预约消费等服务,方便消费者,减少浪费。
    九、餐饮企业要根据淡旺季经营情况调整食材采购量,避免库存积压浪费。烹饪过程中要充分利用食材,提高净菜率。
    十、引导顾客文明用餐,自觉遵守公共道德规范,不肆意喧哗;讲究用餐卫生,使用公筷公勺;不带宠物进餐厅,营造适宜用餐环境。
    中共濮阳市委宣传部、濮阳市文明办、濮阳市直机关工委、濮阳市食药监局、濮阳市教育局、濮阳市商务局、濮阳市卫生局、濮阳市旅游局、濮阳市工商局、濮阳市餐饮与饭店行业协会。
     
    二O一六年五月二十日 

    页面功能【打印】【关闭
     
    版权所有:濮阳市餐饮行业协会 技术支持:通达网络 豫ICP备10019212号
    地址:濮阳市京开大道中段528号(京龙国际酒店院内南楼三楼)  手机:15518578907 联系信箱:puyangcanyin@sina.com